Tonio Greco
Chef

Chef Tonio Greco is de stuwende kracht achter Tante Cose.

Met een Palermitaanse roots en reizen naar alle uithoeken van de
wereld op zijn palmares, is Tonio een ambassadeur van de Italiaanse keuken met een unieke identiteit. Greco wijdt zich met hart en ziel toe aan het brengen van het hedendaagse verhaal, gedreven door een nieuwe energie en moderne technieken maar met respect voor de ambacht en het werken met producten van topkwaliteit - gemaakt door Moeder Natuur in samenwerking met zorgzame mensen.

Dankzij zijn significante internationale ervaringen in Azië, Rusland en Europa,
helpt Tonio ons in zijn eigen unieke taal te onthullen hoe divers
de Italiaanse keuken is.

De chef ziet een culinaire ervaring als kunst en wetenschap tegelijk en begeleidt ons team op deze fascinerende reis waarbij een harmonie van smaak
de eindbestemming is.

Inna Rakcheeva
Oprichter

Inna Rakcheeva, een geboren onderneemster, is het hart en de ziel van Tante Cose.

Inna verzorgde de creatie én de gedetailleerde implementatie van het fundamentele concept. Zo bracht zij Tante Cose tot leven met een creatieve en professionele aanpak voor het DNA van het merk en de visuele esthetiek, gelijklopend aan de filosofie en passie van de chef.

Inna toegewijd aan het ontwerpen van de meest inspirerende ervaring voor onze gasten.